Carina

Mat, bio och skidor

Kategori: Film, Mat, Vardag

Förutom löpturer bestod söndagen av matlagning. Porterstek och svampbiffar. Gjorde också ett jättelass med veckosallad. 

(null)


Och så var vi på bio och tittade på Ted-för kärlekens skull. En film helt i min smak. 

(null)


Och så skidor, först w gånger uppför slalombacken (Tour de ski) och så skidskytte. Och vad bra vi var, både brons och guld.


Midsommartårtan

Kategori: Fest, Mat

Efter mycket letande kan jag nu dela med mig av receptet på tårtan vi hade i midsomras
 
Nötchokladdröm..
 
300 gr hasselnötter
3 dl socker
1,5 msk pot.mjöl
2 tsk bakpulver
8 äggvitor
 
Mal hasselnötterna, blanda med socker, pot.mjöl o bakpulver.
Vispa äggvitorna till hårt skum o vänd ner nötblandningen varsamt.
Bred ut i på bakplåtspapper i en långpanna o grädda i 175C ca 20-25 min.
Låt svalna.
 
Chokladkräm:
 
8 äggulor
2 dl socker
2 dl grädde
150 gr smör
150 gr mörk choklad
 
Sjud äggulor, socker o grädde tills det börja tjockna, det får absolut INTE koka !!!
Klicka i smöret o ha i chokladen rör tills det blandat sig med äggsmeten till en fin, smidig kräm.
Låt stå o tjockna till bredbar konsistens.
 
Bred det över nötbotten, hit går den att förbereda o frysa.
Vispa grädde o spritsa ut, dekorera med valfri frukt.
 
Egt är det en långpannetårta men om man halverar receptet passar en vanlig rund springform.
Då kan man smörja och bröa formen istället för bakplåtspapper.
 
Då jag lyckats slarva bort mitt recept googlade jag runt och hittade det hos
 
Delar av tårtan.
Bakade den i långpannan (standardstorlek)
men delade sen på hälften för att lättare kunna transportera den.
Här har vi redan smaskat i oss en del.
MUMS!

Hej gamle vän

Kategori: Mat

Schlemmertopf
 
Idag har jag återupptagit kontakten med en gammal kompis.
Hoppas att det ska mynna ut i något gott.
Ska inte ätas förrän på måndag (matlåda)
men känns som det kan bli en god lunch då.
 
Receptet kommer från bokan jag köpte förra veckan på bokrean.
 
Stefan fick välja ut en rätt och då blev det Kyckling och portvin i lergryta.
Nu blir det inte riktigt så utan madeira istället för portvin.
Man tager vad man haver.